Keterangan Foto- Ilustrasi Buah-Buahan Untuk Penderita Diabetes |
BANTEN,
BewaraNews.Com - Mayoritas buah memiliki rasa manis sehingga kerap
dipertanyakan apakah buah aman untuk dikonsumsi penderita diabetes.
Kandungan
fruktosa di dalam buah kerap menjadi momok bagi penderita diabetes. Sudah bukan
menjadi rahasia jika penderita diabetes harus berhati-hati dalam mengonsumsi
makanan.
Pasalnya,
gula darah yang tinggi bisa muncul kapan saja. Lantas, bolehkah penderita
diabetes makan buah-buahan?
Penjelasan
penelitian Beberapa buah memang mengandung lebih banyak gula, namun bukan
berarti penderita diabetes tidak bisa mengonsumsinya.
Penulis The
Easy Diabetes Cookbook, Mary Ellen Phipps mengatakan buah memiliki manfaat yang
sama bagi siapapun yang mengonsumsinya, baik yang menderita diabetes maupun
tidak.
"Buah
memiliki manfaat yang sama untuk penderita diabetes seperti halnya bagi mereka
yang tidak menderita diabetes," ucapnya, dilansir dari Eating Well.
Menurut
Mary, buah menawarkan vitamin, mineral, dan serat untuk makanan kita
sehari-hari.
"Dan
sebagian besar buah memiliki kandungan air yang tinggi, yang menjadikannya
kelompok makanan yang menghidrasi dengan baik," terang dia.
Dalam
penelitian yang dipublikasikan oleh PLOS Medicine pada 2017, disebutkan bahwa
mengonsumsi buah merupakan bagian dari diet yang dikaitkan dengan pencegahan
penyakit kronis, termasuk diabetes tipe 2.
Sementara
kandungan fruktosa di dalam buah memang bisa memengaruhi kadar gula darah.
Namun, perlu diketahui bahwa kadungan fruktosa di dalam buah dilengkapi dengan
tambahan nutrisi lainnya yang bisa meningkatkan kesehatan.
Selain itu,
jumlah fruktosa di dalam buah yang utuh juga lebih sedikit daripada makanan
lainnya, Buah juga mengandung tinggi serat.
Tidak
seperti sumber karbohidrat lainnya, serat tidak dicerna oleh tubuh dan tidak
menyebabkan kadar gula naik. Justru kandungan serat yang tinggi bisa membantu
menurunkan kadar gula darah.
Menurut
artikel yang diterbitkan oleh Nutrients pada 2018, asupan serat makanan tidak
hanya meningkatkan rasa kenyang tetapi juga dikaitkan dengan penurunan risiko
diabates tipe 2.
Dengan kata
lain, mengonsumsi serat yang cukup telah terbukti secara positif memengaruhi
respons glukosa darah setelah makan sekaligus membantu meningkatkan perasaan
kenyang.
Perhatikan
porsi konsumsi
Kendati
diperbolehkan, Mary mengatakan bahwa penderita diabetes perlu memperhatikan porsi buah yang
dikonsumsinya.
"Penting
untuk memperhatikan jumlah karbohidrat dan dampaknya pada kadar gula darah
individu. Lakukan penyesuaian dalam ukuran porsi atau coba tambahkan sumber
protein sesuai kebutuhan," jelas dia.
Dilansir
dari Mayo Clinic, konsumsi 15 Gram karbohidrat di dalam buah tidak akan
menimbulkan kenaikan kadar gula darah.
Berikut
besaran porsi buah yang konversinya setara dengan 15 Gram karbohidrat:
·
1/2 apel sedang
·
1/2 pisang sedang
·
1 cangkir blackberry
·
3/4 cangkir blueberry
·
1 cangkir melon potong dadu atau melon
·
1 jeruk sedang atau nektarin
·
1 cangkir raspberry 1 1/4 cangkir stroberi utuh.
Tips
makan buah bagi penderita
diabetes
1. Dikutip dari WebMD, berikut cara aman
bagi penderita diabetes yang ingin mengonsumsi buah:
2. Perhatikan ukuran porsi, terutama
dengan buah kering
3. Pilih buah segar atau beku
4. Ketika makan buah kering atau olahan,
periksa labelnya
5. Hindari konsumsi buah dalam bentuk
minuman jus
6. Konsumsi dalam waktu yang berbeda,
misalnya satu buah saat sarapan dan satu lainnya ketika makan siang atau
sebagai camilan.
Daftar buah
untuk penderita diabetes Masih dilansir dari laman yang sama, berikut daftar
buah yang direkomendasikan untuk penderita diabetes:
·
Stroberi
·
Tomat
·
Jeruk
·
Apel
·
Pisang
·
Mangga
·
Buah pir
·
Kurma.
Sumber-Google
« Prev Post
Next Post »